Tôi và Sofia đã trở nên thân thiết hơn sau những buổi tập Yoga, và đặc biệt là sau khi đi thăm bác Vèn làm Phở. Sofia cũng không ngại giới thiệu cho tôi một ông chủ đồn điền cà phê tại Coroico.
Rene Brugger -ông chủ đồn điền cà phê Munaipata tại Coroico
Thật ngạc nhiên khi biết tại Bolivia người ta cũng trồng cà phê, thay vì chỉ nghe nói đến khoai tây và cây Coca.
Tôi được giới thiệu rằng tuy diện tích cà phê của ông Rene Brugger – ông chủ người Thuỵ Sĩ này không quá lớn, tuy nhiên, ý tưởng của ông là để du khách đến thăm quan khu đồi café của mình, xem từng quy trình sản xuất và uống cafe bằng những chiếc ly sứ do chính ông nghiên cứu làm ra. Nhưng điều khiến tôi kinh ngạc không phải là vì được đến thăm một đồn điền café, mà tôi kinh ngạc bởi tình yêu Coroico hay chính xác là tình yêu của ông Rene dành cho đất nước và con người Bolivia. Ông đã ở đây hơn 20 năm và quyết định coi đây là nơi ông gắn bó đến hết cuộc đời.
Các nhân viên của đồn điền đã dắt tôi và Sofia đi tham quan từng công đoạn của quy trình café khép kín
Sau khi ngồi nói chuyện về café và tình yêu với Bolivia, các nhân viên của đồn điền đã dắt tôi và Sofia đi tham quan từng công đoạn của quy trình café khép kín. Cô nhân viên trẻ người Thuỵ Sĩ giỏi tiếng Anh đã nhiệt tình hướng dẫn chúng tôi đi thăm cây café và giới thiệu các loại hạt, phương pháp tách vỏ rồi thì sấy café ra sao…
Với những ý tưởng về du lịch sinh thái thành công tại Coroico, tôi thật hạnh phúc khi mình có cơ hội được trò chuyện với những người ngoại quốc có tình yêu vô hạn đối với Bolivia, nơi họ coi là quê hương thứ hai của mình và tôi thì hạnh phúc hơn khi được ở trong khung cảnh thiên nhiên yên bình và tuyệt đẹp này. Coroico với tôi đã có rất nhiều kỷ niệm khó quên.
